ケニア紅茶　バラカチャイ　ケリチョゴールド　琥珀色のおいしさ

　ケニア紅茶の完全無農薬の味
何も足さない何も引かないそのまんまケニア
身体にスーッと浸み込む自然の恵み
先日、当ショップ取り扱いのケニア紅茶を都内デパートで探しまくってなかったので・・・とお電話いただきました。
ごめんなさい。デパートには出ておりません。

ケニア茶を早速チェック！»

■茶の歴史

茶の起こりは、紀元前２７００年、中国に古くから伝わる神話から始まります。日本には７２９年、遣隋使によって大陸文化と共に茶がもたらされました。その後、皇帝、文人、僧、権力者へと広がっていきました。そのためか、茶は高貴なものとして扱われ、ありがたく聖なる飲み物として世に伝わっていったのです。この茶をヨーロッパ人が知ったのは１６世紀初め、ポルトガル人によってでした。日本に布教活動に訪れたポルトガルの宣教師たちが、武士や商人の生活、風習を伝える中に、日本の面白い茶文化も含めて持ち帰ったのです。そして、イギリスの国民的飲み物、紅茶が本格的に飲まれるようになったのは、１８世紀に入ってからのことでした。

　　『冬にも夏にも適する適当なあたたかい飲み物、老人に至るまで健康を保たせてくれ、病気にも利く』
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（１６６０年、ロンドン　ギャラウェイの茶宣伝パンフレットより）

また、今日イギリスにも伝わる紅茶習慣や作法の様々な点で、日本の抹茶や煎茶の飲み方が模範され、残っています。例えば、１７世紀中頃、貴族の間ではカップに注いだ紅茶をわざとソーサーに移し、ずずっと音を立てて飲んだり、また持ち手のない東洋風のコップを親指と人指し指でつまむように持ったり、紅茶が泡立つように高い位置から注いだりしました。

■ケニア産紅茶

さて、ここでご紹介する紅茶は、ケニア産のものです。ケニア産の紅茶って、聞いたことありますか？
東アフリカ産の紅茶は１９００年代に入り、ケニアで最初に紅茶栽培が試みられ、成功したことから拡大していきました。ケニアは東アフリカを代表する産地で、標高２０００ｍの大高原に広がっています。特に生産地のケリチョ地方は、火山性の熱帯赤色土で覆われ晴天と雨量のバランスが取れた理想的な地域です。標高２７００ｍのため害虫が少なく、完全無農薬で栽培できます。

ケニア産の紅茶のほとんどがＣＴＣ茶で、水色は明るい赤色、味はマイルドで渋みは少なく、飲みやすさが特徴です。香りは個性がなくオーソドックス。葉の分量、浸出時間を調節することにより、ストレートやミルクティー、アイスティー、そしてバリエーションティーにも使用できます。どんな方にでも大変美味しく召し上がっていただけます。特に、濃い目に出して、たっぷりミルクを注いで飲むミルクティーの味には定評があり、毎朝を爽やかに目覚める朝の食卓用ティーとして、多くの方に喜ばれています。

■ＣＴＣ茶

ＣＴＣ茶とは、茶葉のグレードではなく、リーフティーをＣＲＵSH（押し潰す）・ＴＥＡＲ（引きちぎる）・ＣＵＲL（粒状に丸める）する製法で、顆粒上に作られた経常の茶葉のことです。
よって茶葉の形は、私たちが見慣れている細長くもまれた形ではなく、四角状になります。そのためＣＴＣ茶は、抽出時間が早いのが特徴です。
また、ＣＴＣ茶の製茶法は普通の茶葉と同様に、酸化発酵、乾燥という工程を経て、茶葉に仕上げられます。

■紅茶に含まれている成分の効用例

紅茶の各成分にどのような効用があるのか、１１項目挙げて紹介します。
紅茶に含まれる成分にこれだけたくさんの効用があると、紅茶が万病を治す神秘薬だと信じられてきたことも、うなずけます。

◇肥満防止タンニン（カテキン類）が皮下脂肪をエネルギーに変え、グリコーゲンを保持しておくので、スポーツドリンクに最適です。	◇風邪の予防紅茶でうがいをすると、タンニン（カテキン類）やテアフラビンがインフルエンザ・ウィルスを不活性状態にします。
◇疲労回復カフェインは神経を適度に興奮させ、疲労を軽減します。	◇虫歯の予防フッ素が虫歯菌を死滅させ、虫歯を予防します。
◇思考力の増加カフェインが大脳中枢を刺激し、思考力を高めます。	◇利尿作用カフェインは新陳代謝をよくし、利尿作用を促し、解毒効果があります。
◇老化予防タンニン（カテキン類）の強い高酸作用により、ビタミンＣ、Ｅ類と同様、またはそれ以上の効果を持ちます。	◇動脈硬化・高血圧の予防タンニン（カテキン類）の中のエビガロカテキンガレードには、血液中のコレステロールの濃度を下げる働きがあります。
◇糖尿病の予防タンニン（カテキン類）には、チフス菌・赤痢菌・コレラ菌・腸炎ビブリオなどの病原菌を死滅させたり、繁殖を抑える作用があります。また、人体に有害な金属類と結合してそれらを体外に排出してくれます。	◇消化機能の活性化カフェインやタンニン（カテキン類）は、胃壁の膨張を高め、胃液の分泌を促し、食欲を高めます。また、腸炎の症状をやわらげます。
◇ガン予防タンニン（カテキン類）は、突然変異をおこしてしまった細胞が悪性の主要に進むのを防ぎます。

Why don't you enjoy amaging gorgeous tea time?
It will not makes your body disappointed.
Because it is completely natural taste

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　手済みの様子　　　　　　　　　　　　一芯二葉

一芯二葉の手摘み・　完全無農薬の最高級ケニア紅茶

透明感のある琥珀色は・・・

デリケートなコクがあり、飲みほした後喉に残る後味はおいしいの一言。

琥珀色のおいしさ　 from Kenya

【Baraka Chai】ティパック 50p(100g) \1,575
	■バラカチャイ　（ティパック）紅茶特有の渋みがないので、紅茶は苦手という方にもお勧めです。この紅茶はミルクと相性が抜群! お手軽な、ティパックタイプです。

【Baraka Chai】リーフ 50g \775 /250g \2,520
	■バラカチャイ　（リーフタイプ）紅茶特有の渋みがないので、紅茶は苦手という方にもお勧めです。茶葉が細かく、シフォンケーキやパンに練りこんでも絶品！

ご愛飲頂いておりますお客様にお礼申し上げます
お客様にお知らせがございます。現地（ケニア）よりの情報としまして、箱入りパッケージがアルミパッケージに順次変更されるようであるとの事です。中身の紅茶に関しては従来通りの物です。今後ともお引き立てのほど宜しくお願いいたします。

【Melvins Cinnamon】ティパック 20p \1,365
	■メルビスシナモン香りを楽しむ紅茶です。シナモンが刻み込まれており、とてもリラックス出来ます。 100％ケニア紅茶シナモンチップ入り

濃い目に出して、たっぷりミルクを入れ煮出したチャイ、いかがでしょうか？

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